Désalpe à Wassen
Informations sur l'événement
Description
La coopérative d'alpage Hinterfeld est actuellement composée de 13 membres de la coopérative. Chaque année, ils conduisent ensemble environ 100 vaches et 40 génisses sur l'alpage de Hinterfeld. Une équipe de cinq alpagistes s'occupe du bétail. Chaque été, près de 115'000 litres de lait sont transformés en 11'000 kilos de fromage et autres délicieux produits d'alpage. L'alpage bovin (alpage de montagne) appartient également à la coopérative d'alpage Hinterfeld et compte environ 150 bovins. L'ensemble de la zone d'alpage s'étend du hameau de Färnigen jusqu'en dessous du col du Susten. La fête villageoise qui suivra, avec marché des alpages, des paysans et de l'artisanat, divertissements, fromagerie de démonstration en plein air, zoo d'animaux à caresser, restauration, musique folklorique, appel, cors des Alpes, etc., sera l'occasion d'entretenir des échanges personnels entre les alpagistes, les familles paysannes et les visiteurs. Le cadre nécessaire à cet échange sera fourni par le délicieux repas, les différentes boissons et l'ambiance rustique et simple. Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.
