Château Pavie Wine Experience

Ein aussergewöhnlicher Abend im Zeichen eines der renommiertesten Weingüter Bordeaux’ erwartet Sie im IGNIV. Nur an diesem einen Abend trifft das charakteristische Sharing-Konzept von IGNIV auf die prestigeträchtigen Weine von Château Pavie – eine intime gastronomische Reise durch aussergewöhnliche Jahrgänge, Terroir und höchste Handwerkskunst. Das exklusive Dinner ist auf lediglich 16 Gäste limitiert und verbindet ein eigens kuratiertes IGNIV Menü mit einer erlesenen Auswahl an Weinen, darunter mehrere Jahrgänge des Château Pavie Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé « A ». Durch den Abend führt Master Sommelier João Pires, der die Gäste persönlich auf diese besondere Weinreise mitnimmt und dabei Einblicke in das Weingut, sein Terroir und seine Weinphilosophie gewährt. Von Laurent-Perrier Grand Siècle bis zu den Château-Pavie-Jahrgängen 2010, 2016 und 2019 wurde jeder Wein sorgfältig ausgewählt, um die zeitgemässe Küche von IGNIV perfekt zu ergänzen und einen besonderen Dialog zwischen Bordeaux und den Schweizer Alpen entstehen zu lassen. CHF 550 pro Person Inklusive kuratiertem IGNIV Menü und begleitender Weinreise. Limitierte Verfügbarkeit. Reservation im Voraus erforderlich.

Webseite

https://www.chateaupavie.com/en_US/