Fermentieren - Mehr als nur haltbar machen

In diesem praxisorientierten Workshop von Christine Mouse-Epp erfährst du, wie du einfache und köstliche fermentierte Produkte selber herstellen kannst. - Einführung in die Grundlagen des Fermentierens - Die Bedeutung von Milchsäurebakterien und deren Wirkung - Praktische Anleitung zur Herstellung von zwei fermentierten Produkten (z.B. Kimchi, Sauerkraut, Pickles, etc.) - Tipps und Tricks für die Fermentation und Sicherheitshinweise für die Lagerung der Fermente - Degustation, Getränke und ein kleiner Imbiss sind inbegriffen Die Plätze sind begrenzt. Anmeldung bis 05. Oktober bei Nella Russi: 079 612 23 71

Preisinformation

Kursgebühr : CHF 60.00 inkl. 2 Fermente, Degustation, Skript und Imbiss