Fermenter : bien plus qu'une simple conservation

Dans cet atelier pratique de Christine Mouse-Epp, tu apprendras comment fabriquer toi-même des produits fermentés simples et délicieux. - Introduction aux bases de la fermentation - L'importance des bactéries lactiques et leurs effets - Instructions pratiques pour la fabrication de deux produits fermentés (p. ex. kimchi, choucroute, cornichons, etc.) - Trucs et astuces pour la fermentation et consignes de sécurité pour le stockage des ferments - Dégustation, boissons et petite collation comprises Les places sont limitées. Inscription jusqu'au 05 octobre auprès de Nella Russi : 079 612 23 71 Note : Ce texte a été traduit par un logiciel de traduction automatique et non par un traducteur humain. Il peut contenir des erreurs de traduction.

Preisinformation

Prix du cours : CHF 60.00 y compris 2 ferments, dégustation, script et collation